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Les 100 classiques qu’il faut avoir dégustés
Le monde de la bière en Belgique est en perpétuelle ébullition, avec chaque semaine l’apparition de nouvelles bières et tireuses d’où coule la divine boisson houblonnée.
Beaucoup de brasseurs innovent dans le respect des traditions, en partant de styles de bières existants. Ce livre offre un panorama clair et synthétique de la scène brassicole belge, avec ses grands classiques, dont certains sont nés il y a plus de cent ans, et ses nouveaux venus qui font honneur à une riche histoire.
Découvrez également les conseils d’accords mets et bières de l’auteur, expert en bières indépendant et conteur d’histoire.
Emportez cette boussole avec vous lors de votre croisière à la découverte de la bière belge et surtout: régalez-vous!« La noix dans tous ses états », tel aurait pu s’appeler ce livre, car non seulement il nous titille les papilles grâce à 101 recettes salées et sucrées, mais il nous apprend aussi à connaître et apprécier ce fruit qui, après la pomme, est le plus cultivé en France.
Auteur : Erik Verdonck | 304 pages | Couverture cartonnée | Éditions Lannoo
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